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餐點外送服務

AI Telegram 機器人處理了 78% 的客服請求

外送 · 聊天機器人 · AI(RAG) · 自動化
專案背景

客戶是一家提供訂閱制和單次訂購的即食餐外送服務,每月數萬筆訂單,平日晚間是負載尖峰。客服仰賴電話中心和聊天管道:尖峰時最多要等 40 分鐘,聘用客服人員會侵蝕利潤,而 70% 的請求都是重複情境:「我的訂單在哪裡」、「怎麼改地址」、「裡面有什麼」、「怎麼延後配送」。服務客群幾乎都使用 Telegram,因此將客服移到那裡是很自然的選擇。

01 · 挑戰

在不犧牲服務品質的前提下自動處理常見請求:

機器人要能自然回覆、查看特定訂單資料、修改配送並在聊天室收取訂閱費;遇到複雜情況時則妥善轉交真人客服。品質門檻非常明確:若機器人只是在「假裝客服」而沒有解決問題,專案就算失敗。

02 · 已完成工作

我們沒有把機器人做成「帶選單的聊天機器人」,而是將它設計為完整的客服人員:可存取訂單資料、有權執行常見操作,並設有清楚的真人升級界線。

  • 分析三個月的客服請求,整理出 50 種常見情境、各自占比、客人的實際說法,以及客服人員常犯的錯誤。
  • 整理服務知識庫:配送規則、餐點成分、訂閱方案價格和退款規範,將資料結構化供模型回答。
  • 開發對話核心:使用可搜尋知識庫的語言模型(RAG),禁止回答超出服務事實的內容,並維持一致的品牌語氣。
  • 透過 API 將機器人連接至營運系統:訂單狀態與歷史、修改配送地址和時間、暫停與付款訂閱。
  • 設計升級流程:複雜或情緒強烈的請求連同對話脈絡交給客服,客人不必重複說明。
  • 設定對話分析:追蹤升級原因、無法回答的情境、需要補充至知識庫的內容,讓機器人根據真實對話持續改善。

專案的核心原則是不能讓客人感覺到自動化。機器人幾秒內就回覆,用一兩則訊息解決問題,也不會陷入重複迴圈;若情境特殊,真人會立即接手並取得完整脈絡。因此客服評分從 3.4 升至 4.7:客人評價的是速度和結果,而不是「機器人還是人」。這套紀律正是實用機器人與惹人厭機器人的差別。

03 · 成果

從經濟面來看,一年內請求量隨服務規模成長三倍,但客服團隊人數維持不變,增加的量全由機器人承接。客服人員省下的時間轉而處理複雜且價值更高的情境,例如過去一個班次根本無法完成的客戶留存工作。機器人也成為銷售管道:訂閱提醒和對話中的加購帶來可觀營收,讓客服從成本中心轉為成長管道。

04 · 主要成果
指標成果
無需真人處理的請求占比0% → 78%
首次回覆時間尖峰時最多 40 分鐘 → 3–5 秒
每筆請求的處理成本≈90 ₽ → ≈7 ₽
客服 CSAT3,4 → 4,7

指標取自案例原始資料。僅在來源有記錄時註明統計期間。

機器人上線三個月後
的請求不需真人即可解決
78%
首次回覆(原尖峰時最多 40 分鐘)
3–5秒
每筆請求處理成本(原約 90 ₽)
≈7 ₽
客服 CSAT(原為 3.4)
4.7
之前與之後
無需真人處理的請求
之前0%
之後78%
首次回覆時間
之前最多 40 分鐘
之後3–5 秒
數值越低越好
每筆請求處理成本
之前≈90 ₽
之後≈7 ₽
數值越低越好
客服評分(CSAT)
之前3.4
之後4.7

首次回覆:40 分鐘 = 2400 秒,對比區間上限 5 秒。CSAT 採 5 分制。

機器人運作示意(匿名化模型)

使用者我的訂單在哪裡?

機器人您的訂單正在配送途中。要更改送達時間嗎?

使用者好,改到晚上

機器人完成,送達時間已更新。

請求處理流程
  1. 01透過 Telegram 聯絡客服
  2. 02AI + 知識庫以及透過 API 取得的訂單資料
  3. 03常見問題 — 在聊天室解決
  4. 04複雜問題 — 真人客服附帶對話脈絡
後續步驟

機器人下一步可發展的方向:

  • 多管道服務:在 WhatsApp 和 VK 提供相同情境,共用知識庫與處理核心。
  • 主動通知:在客人發問前提醒可能的配送延遲。
  • 語音助理:在服務的行動應用程式中以語音訂餐和管理訂閱。
客戶評語
機器人比任何客服回覆都快,而且全年無休。最重要的是,它真的解決問題,而不是假裝客服:客人根本沒察覺,還給我們打「五顆星」。

— 餐點外送服務負責人

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